焼く

竹の子料理レシピの紹介です！

焼く

竹の子　のコロッケ、レシピ
若竹煮を使用します。
カツオダシ汁、酒、砂糖、塩、醤油の味付けを大切にしましょう。●ここに愛情を込めましょう！
少し薄めた麺つゆに、片栗粉を混ぜてとろみを出し、アンとし、最後にコロッケにかけます。

レシピは、次の通りです。
材料：
・若竹煮の竹の子　60g
・じゃが芋 1 　
・焼き豚　少々
・卵　1
・パン粉　適量
・小麦粉　適量

作り方：
（１）じゃが芋は、皮をむいて電子レンジで加熱し、つぶします。
（２）竹の子、焼き豚を角切りし、卵半分を混ぜます。
（３）（２）を丸め、小麦粉を着せます。
（４）（３）を半分の卵に水少量でのばした液を作り、パン粉をまぶします。
（５）出来たものをフライパンで焼きます。
（６）アンを作り、かけると出来上がりです。




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